Какво представлява колагеновият пептид?
Колагенът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло, като представлява около 30-40% от общия протеин в човешкото тяло. Колагенът е важен функционален полизахарид протеин. Той е широко разпространен в меките тъкани и твърдите съединителни тъкани на организма. Заедно с еластин и кератин, той съставлява извънклетъчния скелет, известен също като "рамката на живота". Колагеновият пептид е естествен, биологично активен протеин и хранителна суровина, получен чрез ензимна хидролиза на колаген. За разлика от обикновения колаген, колагеновият пептид се абсорбира и използва по-лесно от човешкото тяло, така че може по-ефективно да увеличи съдържанието на колаген.
Колагеновият пептид се използва широко в различни области:
Област на здравословна храна: Колагеновият пептид може да се превърне в орална или външна здравословна храна след фина обработка, осигурявайки разнообразие от хранителни вещества и физиологично активни вещества за насърчаване на здравето и поддържането на тялото.
В областта на козметиката: Колагеновият пептид се използва широко в продуктите за грижа за кожата, които могат да помогнат за подобряване на еластичността и блясъка на кожата и да намалят появата на бръчки и фини линии.
В областта на медицината: колагеновите пептиди могат да се използват при остеопороза и артрит и др., за насърчаване на растежа и диференциацията на костните клетки и в същото време защитават и възстановяват ставния хрущял, намаляват болката и възпалението в ставите. Колагеновите пептиди също имат много физиологични регулаторни функции, които са полезни за кръвното налягане, холестерола, кръвните липиди и т.н., и могат също така да насърчат усвояването на минерали като калциеви йони.
През последните години популярността на колагеновите пептиди нараства от година на година. Чрез вниманието при определено търсене се установява, че популярността на протеиновите суровини в тенденцията за търсене, колагеновите пептиди показват ясна възходяща тенденция. В същото време, от глобална гледна точка, Съединените щати, Северна Америка, Европа и Южна Америка са по-загрижени за здравето на цялото тяло, спортното хранене и здравето на костите и ставите, което също е тенденцията на пазара на моята страна в бъдеще.
Процес на извличане на колагенови пептиди
Понастоящем основните методи за получаване на колагенови пептиди са химичен метод и ензимен метод. Химическият метод използва химични реагенти като киселина и основи за насърчаване на хидролизата на колагена за получаване на пептиди с малка молекула. Ензимният метод използва ензимни препарати за разрязване на колагена, за да го разложи на пептиди с малка молекула. Химическият метод реагира бурно и е трудно да се контролира, а по време на процеса на екстракция може да останат органични разтворители. Методът на ензимна хидролиза има предимствата на меки реакционни условия, ниска цена, висока безопасност и малко странични продукти. В момента това е най-често използваният метод за получаване на колагенови пептиди.